Khi mang thai, bên cạnh việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé thì cũng có cả danh sách dài những thực phẩm được liệt vào “blacklist”. Cùng bác sĩ Nguyệt Sa Đéc đến với bài viết này để tìm hiểu chi tiết hơn về dinh dưỡng và thực phẩm nên tránh khi mang thai nhé.
1. Các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao
Những loại cá đóng hộp là thực phẩm chứa hàm lượng thủy ngân cao, ăn vào sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi. Ngoài ra thủy ngân còn là thành phần gây hại đến hệ thần kinh của cả mẹ và bé đấy nhé.
2. Các loại thịt và cá sống hoặc tái
Sushi, bò bít tết, thịt cá còn sống đều là những thực phẩm mẹ bầu không nên ăn khi mang thai vì chúng thường chứa vi khuẩn như salmonella, coliform, toxoplasmosis,… gây ngộ độc. Những loại vi khuẩn này được tiêu diệt khi nấu chín ở nhiệt độ cao.
3. Thức ăn nướng hay xông khói
Các món ăn như thịt nướng, thịt xông khói,… thường thu hút nhiều người trong đó có cả mẹ bầu bởi hương vị thơm ngon. Tuy nhiên để chế biến ra những món ăn này cần dùng đến than và gỗ làm chất đốt.
Khi đốt lên tạo ra một số chất độc nhiễm vào thức ăn, khả năng gây ung thư cao vì thế mà những người ăn thịt xông khói thường có nguy cơ mắc ung thư cao hơn người thường. Và bà bầu nên hạn chế ăn những loại thức ăn này để đảm bảo cho sức khỏe của mình và thai nhi nhé.
4. Thịt chế biến sẵn
Những loại thịt chế biến sẵn như giăm bông, thịt nguội, xúc xích,…đều có nguy cơ chứa vi khuẩn Listeria. Đây là loại vi khuẩn không gây hại với người bình thường nhưng đặc biệt nguy hiểm với mẹ bầu. Những mẹ bầu nhiễm vi khuẩn này có nguy cơ sẩy thai cao.
5. Gan động vật
Trong quá trình mang thai, mẹ bầu thường bổ sung nhiều vitamin A từ rau, củ, quả vì thế nếu mẹ bầu nạp thêm vitamin A từ gan động vật dẫn đến dư thừa có thể gây ảnh hưởng xấu đến thai nhi và thậm chí gây quái thai.
6. Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa không tiệt trùng
Sữa là nguồn cung cấp canxi và vitamin D, hỗ trợ tuyệt vời trong việc phát triển xương và răng. Tuy nhiên những chế phẩm từ sữa tươi chưa tiệt trùng như pho mát đều có thể chứa vi khuẩn Listeria gây sẩy thai. Vì thế trước khi dùng mẹ bầu nên kiểm tra kỹ thành phần có trong nhãn sữa, pho mát và chỉ nên ưu tiên ăn những loại phomat được làm từ sữa tươi tiệt trùng.
7. Khoai tây mọc mầm
Trong khoai tây mọc mầm có chứa solanin – đây là chất gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Nếu bị ngộ độc solanin có thể gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh.
Không chỉ khoai tây mà mẹ bầu không nên ăn bất kỳ loại rau củ nào đã lên mầm nhé.
8. Các loại rau sống
Rau sống có chứa nhiều vi khuẩn như E.coli, Salmonella,…có nguy cơ gây nên ngộ độc. Dù trụng rau ở nhiệt độ thấp cũng khó tiêu diệt được những vi khuẩn này, vì thế mẹ bầu nên hạn chế ăn rau sống.
9. Rau ngót
Mặc dù rau ngót chứa nhiều chất xơ, sắt và vitamin tuy nhiên nó lại có thành phần là Papaverin – đây là chất có tác dụng giảm đau, giãn cơ trơn và hạ huyết áp. Nếu mẹ bầu ăn nhiều, đặc biệt trong ba tháng đầu thai kỳ rất dễ dẫn đến nguy cơ sẩy thai do tử cung co thắt.
10. Khổ qua
Trong khổ qua có chứa Monodicine, Quinine,…gây kích thích co bóp tử cung. Nếu mẹ bầu ăn nhiều thì nguy cơ sảy thai rất cao.
11. Măng tươi
Măng tươi có chứa cyanide – loại chất nguy hiểm với cơ thể mẹ bầu, có thể gây ngộ độc với những triệu chứng như khó thở, nôn ói, đau đầu và thậm chí có thể gây tử vong.
12. Một số loại trái cây
Một số loại trái cây mà mẹ bầu nên đặc biệt hạn chế để tránh gây ảnh hưởng đến thai nhi:
- Đu đủ xanh: Trong đu đủ xanh có chứa chất kích thích cơ trơn tử cung, dễ gây xảy thai.
- Dứa (thơm): Chứa chất gây co bóp tử cung, gây nguy cơ sảy thai cao ở mẹ bầu.
- Nhãn: Trong nhãn chứa nhiều glucose, mẹ bầu ăn nhiều gây nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bị táo bón và nổi mụn.
Như vậy quý bạn đọc đã cùng bác sĩ Nguyệt Sa Đéc đi tìm hiểu về dinh dưỡng và thực phẩm nên tránh khi mang thai. Ngoài ra mẹ bầu cũng cần xây dựng chế độ ăn uống hợp lý kết hợp cùng tập thể dục đều đặn để thai nhi phát triển tốt nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Bác sĩ Nguyệt và đội ngũ tại Phòng Khám Sản Phụ Khoa – Hiếm Muộn – Tiêm Chủng Ths. Bs. Võ Thị Thu Nguyệt luôn sẵn lòng hỗ trợ bạn và bé yêu. Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hẹn, vui lòng liên hệ:
- Phòng Khám Sản Phụ Khoa – Hiếm Muộn – Tiêm Chủng Ths. Bs. Võ Thị Thu Nguyệt
- Địa chỉ: Số 9, Trần Thị Nhượng, Phường 1, Thành Phố Sa Đéc, Tỉnh Đồng Tháp
- Điện thoại: 082 239 3739 – 0939979404